新聞資訊
——
維生素是如何“維生”的——動(dòng)物免疫篇（上）
發(fā)布時(shí)間：
2020-03-09 09:38
來(lái)源：
前言
新型冠狀病毒疫情的爆發(fā)對我們的社會(huì )造成了很大的損失，也使我們過(guò)了一個(gè)前所未有的春節。而在這次新冠肺炎疫情中，出現了不少自愈和輕癥的病例，這也使我們開(kāi)始深入地了解并重視自身的免疫力，甚至很多人開(kāi)始補充各種維生素制品，以期能夠提高自己的免疫力。那么維生素又與機體免疫有何關(guān)系呢？
由于篇幅較長(cháng)，我們將分上、下兩篇文章為大家做一個(gè)簡(jiǎn)短的介紹。
維生素與免疫
免疫是動(dòng)物機體自身的防御機制，當有外界抗原入侵時(shí)機體便會(huì )通過(guò)該免疫反應和免疫應答來(lái)抵御入侵，使機體保持穩定。機體的免疫系統由免疫器官、免疫細胞及免疫分子組成。動(dòng)物充分發(fā)揮自身的免疫機能則需要充足的營(yíng)養條件，當營(yíng)養物質(zhì)適量時(shí)能夠提高動(dòng)物機體的免疫能力，而當缺乏某種營(yíng)養物質(zhì)時(shí)，動(dòng)物機體的免疫系統也會(huì )受到影響。當我們對機體免疫有了一定了解后不難發(fā)現，維生素與動(dòng)物機體的免疫功能密切相關(guān)。維生素是多種酶的輔酶或輔基，間接參與免疫細胞增殖、分化和DNA、RNA以及抗體的合成等[1]。多種維生素都與機體免疫密切相關(guān)，本文將介紹維生素A和維生素E對機體免疫的影響。
維生素A
首先我們來(lái)了解一下維生素A對機體免疫的影響。維生素A是一種生長(cháng)性維生素，它是上皮細胞的組成部分，并能通過(guò)保持細胞膜的強度，使病原微生物不能穿透細胞，幫助動(dòng)物機體抵抗感染，在維持動(dòng)物機體免疫系統功能的正常性方面具有十分重要的作用[1]，無(wú)論維生素A缺乏還是過(guò)量都會(huì )引起免疫抑制。有研究表明維生素A缺乏會(huì )引起免疫系統的第一道防線(xiàn)——黏膜上皮受到破壞，機體免疫功能受損，血清免疫球蛋白水平降低和IgA反應受損，遲發(fā)型超敏反應減弱，抑制細胞對促分裂原的反應，自然殺傷細胞（NK細胞）活力下降，對傳染病的易感性增加[2]。Takeshi等[3]研究證實(shí)，維生素A會(huì )參與細胞免疫過(guò)程，對抗體合成、T細胞增殖、單核細胞吞噬機能都很重要。袁旭鵬等研究指出維生素A還參與體液免疫，其能促進(jìn)巨噬細胞活化并提高其對特異抗原的遞呈作用，使B淋巴細胞活性增強，IgG、IgM 和 IgA 合成與分泌量增加從而影響機體的體液免疫功能[4]。
維生素E
維生素E是一種有效的免疫調節劑，適量的維生素E能夠增強動(dòng)物機體的免疫反應和免疫應答，但是其增強機體免疫的機理目前尚無(wú)定論。關(guān)于維生素 E 提高免疫力機制的報道不盡一致，通常認為，維生素E通過(guò)清除免疫細胞代謝所產(chǎn)生的過(guò)氧化物，可以保護細胞膜免受氧化破壞、維持細胞及細胞器的完整與穩定，保證細胞的正常功能并使之接種免疫后能夠產(chǎn)生正常的免疫應答。也有人認為維生素E可調節淋巴細胞表面標志的分布，增強其對外來(lái)抗原的識別和反應性，從而提高機體的免疫應答水平[5]。還有研究指出，前列腺素具有免疫活力抑制作用，而維生素E則通過(guò)抑制前列腺素的產(chǎn)生從而提高機體的免疫活力[6]。
參考文獻
1. 崔錦鵬, et al., 維生素與動(dòng)物健康. 39(05): p. 63-66.
2. Friedman, A. and D.J.B.J.N. Sklan, Impaired T lymphocyte immune response in vitamin A depleted rats and chicks. 62(02): p. 439.
3. Kuwata, T., et al., Vitamin A deficiency in mice causes a systemic expansion of myeloid cells. Blood, 2000. 95(11): p. 3349-3356.
4. 袁旭鵬, et al., 維生素A與免疫.
5. 宋志剛, 朱立賢, and 林.J. 飼料博覽, 維生素E免疫研究進(jìn)展. (22): p. 30-31.
6. 劉永剛 and J.J.飼. Brid, 維生素E在家禽免疫中的作用. (4): p. 22-25.
上一頁(yè)
下一頁(yè)
上一頁(yè)
下一頁(yè)
北京科澳協(xié)力飼料有限公司
地址：北京市朝陽(yáng)區仰山路4號南樓101號
電話(huà)：010-84923948
郵箱：sales@vital-bj.com
掃一掃，關(guān)注我們